Les poules sont en pleine mue !

Il fait chaud et comme chaque été les poules se déshabillent 😉 Il y a des plumes partout (à terre, pas sur les volailles).

Cette période de mue est stressante et les poules ne pondent plus.

Elles ne sont pas très belles à voir car déplumées mais tout reviendra dans l’ordre dans un mois ou deux. Elles auront de nouvelles plumes bien chaudes pour braver le froid de l’hiver. Et si tout se passe bien elles se remettront à pondre. 😉

Par contre chez les cailles cela se passe mieux. Certaines ont mué mais cela n’a pas duré aussi longtemps que chez les poules donc elles continuent à pondre et les oeufs des cailles sont excellents pour la santé. 😉

Recette oeuf dure de caille pour l’apéro :
on fait bouillir de l’eau (surtout pas de sel, comme pour les oeufs de poule).
Lorsque l’eau bout on y met les oeufs qu’on laisse 3 bonnes minutes.
Au bout de 3 minutes d’eau bouillante on les retire et on les mets dans un récipient d’eau glacée pendant 15 minutes environ. La cuisson s’arrêtera et les oeufs vont pouvoir être écaillés très facilement grâce à l’immersion longue dans l’eau.
Bon appétit !